El pasado abril, bodegas Verum tuvo el honor de recibir la visita de una de las personalidades más influyentes y respetadas del mundo del vino, Sarah Jane Evans, Master of Wine (MW). Conocida por su profundo conocimiento, especialmente de los vinos españoles, y su papel como Co-Directora de los prestigiosos Decanter World Wine Awards. La visita de Evans subraya el creciente interés internacional por los proyectos vitivinícolas que ahondan en la autenticidad, protección de las variedades locales y la expresión del terruño.

Acompañada por Belén López Montero (Brand Ambassador) y Elías López Montero (enólogo), cuya visión ha sido fundamental en el posicionamiento de Verum, Sarah Jane Evans se sumergió en la filosofía de la bodega, que conjuga tradición, innovación en la enología y un profundo respeto por el origen.

La visita comenzó con una exclusiva cata de vinos directamente desde los depósitos, donde la experta pudo apreciar algunas de las novedades y elaboraciones en curso, reflejo del constante espíritu innovador de Bodegas Verum. Este primer contacto ofreció una visión interna del meticuloso trabajo que se realiza en la bodega para asegurar la máxima calidad y expresión varietal.

Una cata vertical para mostrar el potencial de la variedad Airén

El momento culminante de la jornada fue una cata vertical del emblemático Verum Las Tinadas Airén de Pie Franco. Se degustaron las añadas 2022, 2021, 2020, 2019 y 2018, permitiendo a Sarah Jane Evans explorar la evolución y la capacidad de envejecimiento de un vino que ha desafiado las percepciones sobre la variedad Airén. Este vino, procedente de viñedos plantados en pie franco en 1950, es un testimonio de la apuesta de Verum por la calidad y la defensa de una variedad hasta hace poco denostada. En la cata también de cataron otros vinos como Verum Las Tinadas Cencibel, y los vinos de la finca el Romeral: Ulterior parcela nº 6 garnacha y Ulterior parcela nº 10 Tinto Velasco.

«Es un honor recibir a una personalidad de la talla de Sarah Jane Evans en nuestra casa», comentó Elías López Montero. «Compartir con ella nuestro trabajo con la Airén de viñas viejas, especialmente la cata vertical de Las Tinadas, nos permite mostrar el increíble potencial de esta variedad histórica de La Mancha cuando se cultiva con respeto y se elabora con la ambición de crear vinos únicos que hablen de su origen».

La jornada concluyó con una visita a la Finca Las Tinadas, el viñedo donde nace este excepcional Airén. Caminar entre las cepas centenarias, plantadas en vaso y en sistema de pie franco en 1950, ofreció una conexión directa con la historia y la esencia de Verum: vinos que son la «verdad de la tierra, de la familia y del vino». Este viñedo es la joya de la corona de la bodega y el origen de uno de sus vinos más laureados y reconocidos por la crítica internacional.

La visita de Sarah Jane Evans MW no solo reafirma la calidad y el prestigio de Bodegas Verum, sino que también pone de manifiesto como la bodega está aportando con su trabajo una imagen que ayuda a mejorar la percepción de calidad de los vinos que se elaboran en la comarca natural de la Mancha.

Acerca de Sarah Jane Evans MW:

Sarah Jane Evans es una Master of Wine, galardonada escritora, periodista y locutora especializada en vino. Es Co-Chair de los Decanter World Wine Awards y una autoridad reconocida internacionalmente en vinos españoles, habiendo sido distinguida con honores como la Gran Orden de Caballeros del Vino. Su trabajo se caracteriza por una comunicación apasionada y un profundo entendimiento del mundo del vino, inspirando tanto a profesionales como a aficionados.