VERUM by verum

ヴェルム・バイ・ヴェルム
南半球(南アフリカ)での醸造経験と共に、エリアス・ロペス・モンテロは、新しい挑戦を探し続けています。 気候変動から、皆北を見ますが、エリアスの経験は、さらに南に向かわせ、地球上でワインが造られる最南端のパタゴニアで、ヴェルム・バイ・ヴェルムのプロジェクトを実現する、ブドウ園とワイナリーに出会いました。
ロペス・モンテロ・ファミリーと、デル・リオ・エロルサ・ファミリーとのヴェルム・バイ・ヴェルムのコラボレーション協定は、有名醸造家Hans Vinding-Diersの同行により、スムーズに結ばれました。
エリアスの最初のワイン:マリア・ビクトリア・マルベック100%は、同じ名前を用いて、これから他のプロジェクトも展開していきます。

 

パタゴニア– アルト・バジェ・デル・リオ・ネグロ D.O.P.

 

アンデスからの水で灌漑された砂漠の大地にある谷。深くない粘土質の土壌で、ブドウは大きな問題なく生育します。
寒い冬と、暑く乾燥した夏の大きな気温差で、葡萄はゆっくり成熟し、ブドウの生育サイクルが長い為、糖と酸のバランスは完璧に保たれます。 降雨量が少なく、必要な時には灌漑を用い、常に風が吹くため、農薬を使わない、持続可能なブドウ栽培が可能です。
リオ・ネグロ州では、その地域のワイナリーをサーキットで結ぶことができます。原産地呼称アルト・バジェ・デ・リオ・ネグロは、パタゴニアで最も水量の多い川が生まれる場所で、数世紀にわたる伝統と自然条件が融合し、高品質ワインを生み出しています。
ブティックワイナリー ボデガ・デル・リオ・エロルサは、自社畑にこだわり、パタゴニアのテロワールに最も適したブドウ品種を用いて、高品質ワインを生産する為に設計されました。
コンクリートと温度制御のステンレスタンクを備えた最先端の倉庫。 フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽は、エリアス・ロペス・モンテロと、Hans Vinding-Diersが率いるブドウ栽培と醸造技術チームを結びつけました。

Patagonia

VERUM CABERNET FRANC RESERVA

ヴェルム・カベルネ・フラン・レセルバ

“一杯のグラスワインが時を止める.”

Verum Pinot Noir

ヴェルム・ピノ・ノワール

“常軌を逸してはいないが、強烈。どこか異なるワイン。”

Verum Chardonnay

ヴェルム・シャルドネ

“冷涼に包み込む”

Verum Malbec clásico

ヴェルム・マルベック・クラシコ

“アルゼンチンはマルベック。”

ワイン

ヴェルム。 ラ・マンチャの素晴らしいブドウ畑から。

VERUM GAMA CLÁSICA

Vinos de paraje

Patagonia Argentina

スパークリングワイン