Descripción
Variedad: 100% Malbec
Origen: Alto Valle del Río Negro
Elaboración: fermentación a baja temperatura (26-27ºC) y maceración durante 20 días. El 10% del vino ha envejecido en barrica de roble francés de 2º y 3º uso. El resto en depósitos de hormigón
Consumo: 6 a 8 grados
Guarda: hasta 5 años
Maridaje: quesos curados, carnes rojas y guisos de cuchara, también embutidos ibéricos
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