Una receta muy típica de Centroeuropa y que poco a poco se va estableciendo en España es el vino caliente especiado también conocido como Glühwein. Una bebida que sobre todo se disfruta en fechas navideñas, aunque cierto es que durante el invierno, viene muy bien para entrar en calor. También se disfruta especialmente acompañado de […]
En bodegas y viñedos Verum contamos con un viñedo de la variedad Airén plantado en sistema de “pie franco” y que data de los años 50 del pasado siglo. Hay que remontarse al último tercio del siglo IXX para comprender la devastación que originó en Europa la llegada del insecto filoxera, un pequeño parásito que […]
